Layanan Berita Ekspres
PATNA: Ini kabar baik bagi pasien kanker, diabetes, dan jantung.
Varietas kentang baru telah dikembangkan di Pusat Penelitian Kentang Pusat di Patna dan sedang dibudidayakan sebagai uji coba di sebuah desa di distrik Vaishali, Bihar. Varietas yang diberi nama ‘kentang herba biru’ ini memiliki banyak khasiat herbal yang bermanfaat bagi penderita kanker, diabetes, dan jantung.
Menurut dr. Shambhu Kumar, ilmuwan di Pusat Penelitian Kentang Pusat, mengatakan kentang biru ini mirip dengan varietas kentang ‘Nilkanth’, namun memiliki khasiat herbal yang lebih bermanfaat dibandingkan varietas kentang lainnya.
Jitendra Kumar Singh, seorang petani progresif dari Namidih di distrik Vaishali, membudidayakan jenis kentang ini.
“Hal istimewa dari kentang baru ini adalah mengonsumsi bagian dalam dan luarnya dapat membantu melawan sel kanker dan mengontrol kadar gula,” klaim Singh, seraya menambahkan bahwa kentang yang kaya akan serat antioksidan, sifat magnesium dan tembaga akan banyak diminati. oleh pasien diabetes, kanker dan jantung.
Asupan antioksidan yang lebih tinggi telah dikaitkan dengan beberapa manfaat, termasuk kadar kolesterol yang lebih sehat, peningkatan penglihatan dan kesehatan mata, serta penurunan risiko penyakit jantung, kanker tertentu, dan diabetes, kata Singh.
Lebih lanjut ia mengatakan, satu buah kentang varietas ini memiliki berat sekitar 60 hingga 80 gram.
Para ilmuwan pertanian, yang mengembangkannya setelah bertahun-tahun melakukan percobaan, sejauh ini tidak memberikan nomenklaturnya, kecuali memberikan kode untuk tujuan percobaan pertanian.
Mengutip para ilmuwan pertanian, Singh mengatakan kentang herba biru bisa dimakan setelah dimasak. Variasi kentang juga bisa digunakan sebagai bagian dari salad.
Petani Jitendra Kumar Singh, yang membudidayakannya, mengatakan bahwa kualitas hasil yang tinggi akan memberikan peluang pendapatan yang baik bagi para petani di masa depan.
Uji coba lapangan terhadap varietas kentang baru ini akan berlanjut selama dua tahun ke depan di bawah pengawasan ketat para ilmuwan pertanian.
Ikuti saluran The New Indian Express di WhatsApp